കേരളത്തിന്റെ കള്ളിനായി യു കെ വിപണിക്ക് കാത്തിരിക്കാം, കേരള കള്ള് സംഘടന ആദ്യമായി മികച്ച ബോട്ടിലിങ് സാങ്കേതികവിദ്യ ഉപയോഗപ്പെടുത്താൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു.
കൊച്ചി: കേരളത്തിന്റെ നേരിയ ആൽക്കഹോൾ കലർന്ന കരകൗശല പാനീയമായ ടോഡി, ഇന്ത്യയും യുകെയും സ്വതന്ത്ര വ്യാപാര കരാറിൽ ഒപ്പുവെച്ചതോടെ ആഗോള വിപണിയിലേക്ക് അപ്രതീക്ഷിതമായ മുന്നേറ്റം കണ്ടെത്തി.
ഗോവയിലെ ഫെനി, നാസിക് എന്നിവിടങ്ങളിലെ കരകൗശല വൈനുകൾക്കൊപ്പം, യുകെയിലെ ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള റീട്ടെയിൽ, ഹോസ്പിറ്റാലിറ്റി ശൃംഖലകളിൽ കള്ള് ഷെൽഫ് ഇടം നേടുമെന്ന് വാണിജ്യ, വ്യവസായ മന്ത്രാലയ ഉദ്യോഗസ്ഥനെ ഉദ്ധരിച്ച് റിപ്പോർട്ടുകൾ പറയുന്നു.
ഇന്ത്യൻ കയറ്റുമതിയുടെ 99 ശതമാനത്തിന്റെയും തീരുവ നീക്കം ചെയ്യുമെന്ന് പ്രതീക്ഷിക്കുന്ന (ഫ്രീ ട്രേഡ് എഗ്രിമെന്റ് ) പ്രേരണ, കേരളത്തിൽ നിന്ന് ശേഖരിക്കുന്ന കള്ള് യുകെ ഔട്ട്‌ലെറ്റുകളിലേക്ക് എത്താൻ സഹായിക്കും. എന്നിരുന്നാലും, ആവേശകരമായ യുകെ യാത്രയിലേക്ക് കടക്കാൻ പ്രകൃതിദത്തമായ ഈ പാനീയം കുറച്ചുകൂടി കാത്തിരിക്കേണ്ടിവരും.
തെങ്ങിൽ നിന്നോ പനയിൽ നിന്നോ നേരിട്ട് ശേഖരിക്കുന്ന കള്ളിന് പരിമിതമായ ഷെൽഫ് ലൈഫ് മാത്രമേയുള്ളൂ, സംസ്ഥാന സർക്കാരിന്റെ മേൽനോട്ടത്തിലുള്ള അതിന്റെ കേരള വിപണിക്ക് ഇത് പാക്കേജ് ചെയ്യാൻ ഇതുവരെ ഒരു മാർഗവും കണ്ടെത്താനായിട്ടില്ല.
ആൽക്കഹോൾ അളവിലും രുചിയിലും മാറ്റം വരുത്താതെ കള്ളിന്റെ ഷെൽഫ് ലൈഫ് വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിന് ഏറ്റവും അനുയോജ്യമായ സാങ്കേതികവിദ്യ കണ്ടെത്തുന്നതിനുള്ള പ്രക്രിയ കേരള ടോഡി ഇൻഡസ്ട്രി ഡെവലപ്‌മെന്റ് ബോർഡ് ആരംഭിച്ചിട്ടേ ഉള്ളുവെങ്കിലും എഫ്‌ടി‌എ പ്രേരണ ലഭിച്ചുകഴിഞ്ഞു. നിലവിൽ, കള്ളിന്റെ പരമാവധി ഷെൽഫ് ലൈഫ് വെറും മൂന്ന് ദിവസമാണെന്ന് പറയപ്പെടുന്നു. അതിനുശേഷം, പുളിക്കുന്നത് കാരണം അത് ആസിഡ് ആയി മാറിയേക്കാം.
കൂടുതൽ കാലം ഈ പാനീയം കേടുകൂടാതെ സൂക്ഷിക്കാൻ സഹായിക്കുന്ന സാങ്കേതികവിദ്യ കൈവശമുള്ള സ്ഥാപനങ്ങളിൽ നിന്ന് ടോഡി ബോർഡ് താൽപ്പര്യ പത്രം (EoI) ക്ഷണിച്ചിട്ടുണ്ട്. കുറഞ്ഞത് ഒരു മാസത്തെ ഷെൽഫ് ലൈഫുള്ള കുപ്പി കള്ള് അവതരിപ്പിക്കുക എന്നതാണ് ആശയം.
“ഒരു മാസം മുതൽ 12 മാസം വരെ ഷെൽഫ് ലൈഫ് ഉറപ്പാക്കാൻ കഴിയുന്ന സാങ്കേതികവിദ്യയ്ക്കായി ഞങ്ങൾ EoI-കളെ വിളിച്ചിട്ടുണ്ട്. EoI സ്വീകരിക്കുന്നതിനുള്ള അവസാന തീയതി ഓഗസ്റ്റ് പകുതിയാണ്. കയറ്റുമതിക്ക് അനുയോജ്യമാക്കുന്നതിന് സാങ്കേതികവിദ്യ ഉപയോഗിക്കുക എന്നതാണ് ഞങ്ങളുടെ ലക്ഷ്യം,” ടോഡി ബോർഡ് ചെയർമാൻ യു പി ജോസഫ് വ്യാഴാഴ്ച മാദ്ധ്യമങ്ങളോട് പറഞ്ഞു. എഫ്‌ടിഎയുടെ വിശദാംശങ്ങൾ ഇതുവരെ ലഭിച്ചിട്ടില്ലെന്ന് അദ്ദേഹം പറഞ്ഞു.
ഉപയോഗശൂന്യമായ ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ പാഴാക്കൽ ഒഴിവാക്കുക എന്ന ലക്ഷ്യത്തോടെയാണ് കുപ്പി കള്ള് വിപണി വിപുലീകരിക്കാൻ പദ്ധതി തയ്യാറാക്കിയിരിക്കുന്നതെന്ന് ജോസഫ് പറഞ്ഞു. “ഇപ്പോൾ ഉൽപാദനവും ആവശ്യകതയും തമ്മിൽ പൊരുത്തക്കേട് ഉണ്ട്. പല സ്ഥലങ്ങളിലും ആവശ്യാനുസരണം ഉത്പാദനം നടക്കുന്നില്ല.
ഉൽപാദനം വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ സാധ്യതയുള്ള സ്ഥലങ്ങളിൽ പോലും, പാഴാക്കൽ ഭയം കാരണം പ്ലാന്റ് ഉടമകൾ അങ്ങനെ ചെയ്യാൻ താൽപ്പര്യപ്പെടുന്നില്ല. അനുയോജ്യമായ ഒരു ബോട്ടിലിംഗ് സാങ്കേതികവിദ്യ കൊണ്ടുവരാൻ കഴിഞ്ഞാൽ, ഈ ആശങ്കകളെല്ലാം പരിഹരിക്കാനാകും,” അദ്ദേഹം പറഞ്ഞു.
സാങ്കേതികവിദ്യ അന്തിമമാക്കി ബോട്ടിലിംഗ് ജോലികൾ ആരംഭിച്ചുകഴിഞ്ഞാൽ, ബോർഡ് സ്വന്തമായി കള്ള് ഉത്പാദനം വർദ്ധിപ്പിക്കാനും പദ്ധതിയിടുന്നു. കേരള കാർഷിക സർവകലാശാല ഇതിനകം തന്നെ ഉത്പാദന വർദ്ധനവിനായി ബോർഡുമായി രണ്ട് നാളികേര ഫാമുകൾ പങ്കിടാൻ താൽപര്യം പ്രകടിപ്പിച്ചിട്ടുണ്ടെന്ന് ജോസഫ് പറഞ്ഞു.
ലഹരിപാനീയ കയറ്റുമതിയിൽ ഇന്ത്യ നിലവിൽ ലോകത്ത് 40-ാം സ്ഥാനത്താണ്. വരും വർഷങ്ങളിൽ ലോകത്തിലെ ഏറ്റവും മികച്ച 10 കയറ്റുമതി രാജ്യങ്ങളിൽ ഒന്നാകുക എന്ന ലക്ഷ്യത്തിന്റെ ഭാഗമായാണ് ഏറ്റവും പുതിയ എഫ്‌ടി‌എ പ്രേരണയെ കാണുന്നത്.
Leave a Reply